De paellawedstrijd van Torrevieja: 80 plekken, één week om in te schrijven, en een datum die niet klopt

Torrevieja opent maandag 16 november de inschrijving voor zijn 34e paellawedstrijd, en sluit hem zondag de 22e weer. Er zijn tachtig plekken en ze gaan op volgorde van binnenkomst.

Sta je ingeschreven in het padrón van Torrevieja en heb je ooit overwogen mee te doen, dan is dit je week. Sta je er niet ingeschreven, dan kun je helemaal niet meedoen, en dat detail laten de meeste stukjes weg.

Hieronder: de regels compleet, de twee waar mensen op stuklopen, en het probleem met de datum die de gemeente publiceert.

De week waar het om draait

Alles aan deze wedstrijd wordt vóór december beslist.

Inschrijven kan van maandag 16 tot en met zondag 22 november 2026. Zeven dagen, en daarna is het dicht.

Waar. Via de Sede Electrónica van de gemeente, of persoonlijk bij het Registro General, het PROP-kantoor. Het formulier verschijnt op de elektronische balie en ligt bij PROP.

Tachtig groepen, strikt op volgorde van aanmelding. De plekken in het Parque Antonio Soria worden op dezelfde manier verdeeld. Op vrijdag inschrijven is dus niet hetzelfde als op maandag.

Eén paella per groep.

Je hebt nodig: de vertegenwoordiger van de groep, de gegevens van de groep of peña, een adres en een telefoonnummer. Leg dat klaar in plaats van het in het formulier bij elkaar te zoeken.

Nieuw dit jaar: is een deelnemer minderjarig, dan moet een ouder of wettelijk vertegenwoordiger de bijlage invullen en ondertekenen die de deelname toestaat.

Wie mee mag doen, en wie niet

Dit is de regel die bepaalt of de rest van dit artikel voor jou bruikbaar is.

Je moet ingeschreven staan in het padrón van Torrevieja. De regels spreken van iedereen die wil deelnemen en in de gemeente staat ingeschreven. Die inschrijving is de poort.

Daarmee vallen de meeste bezoekers af, en iedereen die in een buurgemeente woont. In Spanje wonen is niet genoeg; op papier in Torrevieja wonen wel.

Ben je net verhuisd en nog niet ingeschreven, dan is dit een reden om het te doen. Het padrón regelt bovendien zaken met aanzienlijk meer gewicht dan een rijstwedstrijd. Hoe dat gaat staat in onze uitleg over het empadronamiento.

Iedereen mag wel komen kijken. Tachtig paella’s tegelijk zien koken op een marktterrein is toch al de leukste helft van de dag, en het kost niets.

Het datumprobleem

Dit gaat de gemeente waarschijnlijk nog rechtzetten, en je moet het weten voordat je er iets omheen plant.

In de gepubliceerde regels staat dat de wedstrijd op zaterdag 6 december is. Dat is de formulering in de aankondiging.

6 december 2026 is een zondag. Het is bovendien Constitutiedag, de eerste helft van de decemberbrug.

De lokale pers is verdeeld. De ene titel neemt zaterdag de 6e over, de andere schrijft zondag de 6e. De datum klopt vrijwel zeker en de weekdag niet, maar we gaan dat niet voor je invullen.

Schrijf je in, vraag het dan meteen. Aan de balie van PROP weten ze het. En omdat het geheel binnen het programma van de Fiestas Patronales valt, hebben de dagen eromheen hun eigen agenda.

Wat de gemeente levert en wat jij meeneemt

De verdeling is ongewoon royaal aan de ene kant en ongewoon streng aan de andere.

De Concejalía de Fiestas betaalt alle ingrediënten. Elk ingrediënt in elke deelnemende paella, tot maximaal één kilo rijst per deelnemer. Het konijn hoef je niet zelf te kopen.

Het materiaal is van jou. Pannen, paelleras, keukengerei, alles zelf meenemen.

En de brander moet gekeurd zijn. De paellero moet de juiste homologatie hebben, en de gasslang ook, inclusief een geldige houdbaarheidsdatum. Dit is de regel waarop mensen naar huis worden gestuurd. Check de datum op je slang dit weekend, niet die ochtend.

Geen eigen geluidsinstallaties op het terrein. De afdeling Fiestas heeft die dag eigen muziek geprogrammeerd en zit niet te wachten op tachtig concurrerende afspeellijsten.

Hoe de dag verloopt

Het is een lange dag, en hij begint eerder dan het koken.

Vanaf 07:00 mogen deelnemers het marktterrein in het Parque Antonio Soria op. Dat is zes uur voordat de wedstrijd begint, en dan worden de goede plekken ingericht.

13:00: de wedstrijd begint.

14:00 tot 15:00: de jury proeft. Paella’s worden aangeboden in de volgorde waarin ze klaar zijn, binnen dat uur.

Te laat is eruit. Een paella die buiten dat uur wordt ingeleverd, wordt niet geaccepteerd. In de regels staat geen enkele ruimte voor coulance.

Zes prijzen, met een jury die de organisatie aanwijst.

Beoordeeld van 1 tot 4 op vier punten: presentatie, smaak, textuur van de rijst en gaarheid. Drie van die vier gaan over de rijst en niet over wat erbovenop ligt, en dat zegt genoeg over waar je aandacht heen moet.

De andere wedstrijd die niemand noemt

Ernaast loopt de zevende T-shirtwedstrijd, en de drempel is in alle opzichten lager.

Het shirt moet naar Torrevieja verwijzen. Het stadswapen, een monument, iets herkenbaars. Verder is het ontwerp vrij.

Je schrijft je ter plekke in, bij het jurypunt op het terrein, tot 13:00 uur. Geen elektronische balie, geen week van tevoren.

Drie prijzen, allemaal bekers: beste ontwerp, beste leus of geestigste zin, en het meest opvallende shirt.

Dit is dus de wedstrijd om mee te doen als je bij de dag wilt horen zonder een gekeurde gasbrander te bezitten.

Veelgestelde vragen over de paellawedstrijd van Torrevieja

Wanneer opent de inschrijving? Maandag 16 november 2026, en hij sluit zondag 22 november.

Waar schrijf ik in? Bij de Sede Electrónica van de gemeente, of persoonlijk bij het Registro General, het PROP-kantoor.

Hoeveel plekken zijn er? Tachtig groepen, verdeeld op volgorde van binnenkomst.

Mag ik meedoen zonder padrón? Nee. Inschrijving in de gemeente is een voorwaarde.

Wat kost het? De ingrediënten betaalt de afdeling Fiestas, tot één kilo rijst per deelnemer. Het materiaal breng je zelf mee.

Wanneer is de wedstrijd zelf? 6 december. De gepubliceerde regels noemen dat een zaterdag; het is een zondag. Vraag het na bij je inschrijving.

Hoe laat moet ik er zijn? Toegang vanaf 07:00, koken vanaf 13:00, jurering van 14:00 tot 15:00.

Mag ik alleen komen kijken? Ja, en als je niet mee mag doen is dat het plan. Zie de agenda en eten en drinken voor de rest.

Over de auteurMilo Schuijt

Milo Schuijt is ondernemer en dj aan de Costa Blanca. Hij schrijft over de plekken waar hij woont, werkt en uitgaat: van strandtent tot woningmarkt.