De lekkerste markten om te bezoeken

Wie wil weten wat een streek eet, gaat naar de markt. Aan de Costa Blanca heb je twee soorten: de overdekte markthallen waar Spanjaarden dagelijks hun vis en groente halen, en de weekmarkten die elke ochtend een ander dorp aandoen. Beide zijn de moeite waard, om verschillende redenen.

Mercado Central, Alicante

De moeder van alle markthallen in de regio. In het monumentale gebouw aan de Avenida Alfonso X El Sabio verkopen tientallen kramen vis uit de eigen haven, ham aan het bot, olijven per schep en groente van het veld landinwaarts. Kom voor de sfeer rond een uur of tien, als de hal op zijn drukst is. Beneden bij de vishal zie je soorten die je thuis nooit tegenkomt; de verkopers leggen graag uit wat je ermee moet.

De markthallen in de badplaatsen

Ook Dénia, Calpe en Villajoyosa hebben een eigen mercado municipal, kleiner maar met dezelfde formule: vis van de eigen afslag, kramen van families die er al generaties staan. In Dénia hoort daar de beroemde rode garnaal bij. Wie zelf kookt in zijn vakantiehuis, doet hier betere zaken dan in de supermarkt.

De weekmarkten

• Donderdag, Jávea: grote weekmarkt bij het oude centrum, van groente en fruit tot kleding en manden.
• Zaterdag, Jalón: rommelmarkt langs de droge rivierbedding. Antiek, curiosa en veel tweedehands; populair bij expats én Spanjaarden. Combineer het met een bezoek aan de wijncoöperatie in het dorp.
• Zondag, Benidorm: de grote rastro bij El Cisne, aan de weg richting Altea. Meer snuisterij dan streekproduct, maar een uitje op zich.

Zo doe je het goed

Ga vroeg: rond het middaguur breken de kramen af en is het beste weg. Neem contant geld mee, veel kramen doen niet aan pin. En proef wat je aangeboden krijgt; een verkoper die je een schijfje meloen toesteekt, doet dat omdat het product het verkooppraatje is. Honger gekregen van al dat proeven? Dan weet je na het lezen van onze paellagids precies waar je moet aanschuiven.

Over de auteurMilo Schuijt

Milo Schuijt is ondernemer en dj aan de Costa Blanca. De plekken waarover hij schrijft, kent hij uit zijn eigen agenda: hij woont, werkt en draait er.