Dónde comer en Jávea: los mejores restaurantes del puerto, el Arenal y el casco antiguo

Jávea no tiene un solo centro, y eso es lo primero que conviene saber antes de salir a comer. El casco antiguo queda a dos kilómetros del mar, el puerto tiene la flota pesquera y el Arenal tiene el paseo de la playa. Cada zona come distinto. Vivo en esta costa y aquí es donde mandaría a un amigo en su primera visita.

Cómo se come en Jávea

La comida fuerte es la del mediodía y llega tarde: las cocinas se llenan entre las dos y las cuatro. Entre semana muchos restaurantes ofrecen menú del día de tres platos con bebida. En Jávea se paga entre 14 y 20 euros. La cena empieza a partir de las ocho y media; quien llega a las seis, cena solo o no cena.

Un aviso que ahorra dinero y disgustos: evita cualquier local con fotos de platos en la puerta y camarero abordando en la acera. Las buenas cocinas no necesitan ninguna de las dos cosas.

El casco antiguo: cenas largas entre muros de piedra tosca

El centro histórico es el sitio para una noche sin prisa. En las calles alrededor de la Plaza de la Iglesia hay comedores pequeños con cartas de una sola página.

• Volta i Volta: un equipo pequeño cocinando español moderno junto a la iglesia. Carta corta que cambia con la temporada.
• Restaurante Giulia: italiano, llevado con un cuidado que se nota en la pasta. Reserva en verano.
• Restaurante Portitxol: platos tradicionales con un giro moderno, escondido en las callejuelas.

Alrededor de la plaza de la iglesia unos cuantos bares sirven tapas hasta tarde. Pide la gamba roja si está en la pizarra y no mires el precio: viene de la lonja de la vecina Dénia.

El puerto: pescado directo de los barcos

El puerto es la parte de Jávea que todavía trabaja. Los barcos entran por la tarde, y los restaurantes del paseo de la Grava compran cerca y cocinan sencillo: pescado a la brasa, arroz a banda, ensaladas con tomate de la huerta. Aquí se come el pescado más fresco del pueblo, casi siempre a mejor precio que en la playa. De dónde sale ese pescado y cómo comprarlo tú mismo está en nuestra guía de la lonja de Xàbia.

Antes de cenar, camina hasta el faro rojo. Se abre toda la bahía y pasarás junto a los pescadores remendando redes en el muelle.

El Arenal: cenar casi con los pies en la arena

El paseo del Arenal es la franja más animada del pueblo: una fila larga de terrazas frente a la única playa de arena. La calidad varía aquí más que en ninguna otra zona, pero varias cocinas superan con claridad la media del paseo.

• La Fontana: cocina mediterránea y cócteles en primera línea.
• Terra Jávea: una terraza para noches lentas, fuerte en arroces y pescado.
• Tula: marisco con toque de fusión justo detrás del paseo. Pequeño: reserva.
• Carnaval: platos mexicanos y asiáticos, con sushi y menú vegano, para la noche en que no apetece comida española.

Dónde está el arroz de verdad

Pide arroz a mediodía, nunca de noche: así lo hace la comarca. En Jávea busca locales que se llamen arrocería o que tengan al menos seis arroces en carta. El arroz a banda es el plato local, cocido en caldo de pescado de esta costa. Una paellera en condiciones tarda veinte minutos como mínimo, y las buenas cocinas lo avisan en la carta.

Tenemos una guía completa de los mejores restaurantes de paella de la región, con las señales para reconocer la trampa turística antes de sentarte.

Tres consejos prácticos

Reserva todo en julio y agosto, hasta la mesa del martes. Fuera de temporada muchas cocinas cierran un día a la semana, casi siempre el lunes. Y para comer bien y barato: compra por la mañana en el mercado, como hace medio pueblo, y haz picnic en la Grava con las mejores vistas de Jávea por unos pocos euros.

Sobre el autorMilo Schuijt

Milo Schuijt es empresario y DJ en la Costa Blanca. Escribe sobre los lugares donde vive, trabaja y pincha: los conoce de primera mano.