Silvester an der Costa Blanca feiern: Galadinner, zwölf Weintrauben und was es kostet

Ihr erster Silvesterabend in Spanien läuft anders, als Sie es kennen. Es wird spät gegessen, bis in den Nachmittag gearbeitet, und Punkt zwölf passiert etwas, worauf man sich wirklich vorbereiten sollte.

Zwölf Weintrauben, eine pro Glockenschlag. Das klingt nett, bis man es versucht.

Hier der Ablauf des Abends, was ein Galadinner kostet, was Sie einkaufen, wenn Sie zu Hause feiern, und was am 1. Januar geöffnet hat. Zur Einordnung: Der 31. Dezember 2026 fällt auf einen Donnerstag, der 1. Januar 2027 auf einen Freitag.

Wie ein spanischer Silvesterabend abläuft

Der größte Fehler von Neuankömmlingen ist, zu früh anzufangen. Der Abend hat eine feste Form.

Tagsüber ist normaler Arbeitstag. Der 31. Dezember ist kein Feiertag. Geschäfte haben offen, nachmittags oft verkürzt. Wenn Ihnen etwas fehlt, gehen Sie vormittags.

Das Abendessen beginnt spät. Rechnen Sie mit 21 Uhr oder später. Zu Hause ist es ein langes Essen mit vielen Gängen; im Restaurant startet die Sitzung oft gegen halb zehn.

Gegen Viertel vor zwölf geht der Fernseher an. Oder alle gehen zum Platz. Ab da wird nicht mehr gegessen.

Mitternacht: die campanadas. Die zwölf Schläge, mit je einer Traube. Dazu gleich mehr.

Dann beginnt das eigentliche Fest. Der cotillón: Hütchen, Tröten, Konfetti und Musik bis in die Morgenstunden. In Lokalen ist das oft inbegriffen, samt offener Bar.

Und dann der resopón. Eine zweite Mahlzeit, irgendwann zwischen drei und fünf Uhr morgens. Schokolade mit Churros ist der klassische Abschluss.

Kurz: Wer um halb zwölf satt am Tisch sitzt, hat sich verkalkuliert. Dieser Abend kommt erst um Mitternacht in Gang.

Die zwölf Trauben: Herkunft und Anleitung

Das ist der Kern des Abends, und es ist keine Folklore für Touristen: alle machen mit.

Die Idee. Bei jedem Glockenschlag isst man eine Traube. Zwölf Schläge, zwölf Trauben, und jede steht für einen Monat des kommenden Jahres. Klappt es, gibt es ein gutes Jahr. Klappt es nicht, haben alle gelacht.

Welche Uhr zählt. Die Schläge, nach denen sich das Land richtet, sind die der Uhr der Real Casa de Correos an der Puerta del Sol in Madrid. Seit den sechziger Jahren überträgt TVE das, und so wurde aus einer Madrider Gewohnheit eine landesweite.

Die Herkunft ist nicht gesichert. Zwei Erklärungen stehen nebeneinander. Die eine nennt eine erste schriftliche Erwähnung 1882. Die andere einen Traubenüberschuss, der als uvas de la suerte verkauft wurde. Am weitesten verbreitet ist die Version, dass Madrider Arbeiter sich über die begüterten Schichten lustig machten, die Trauben zu Champagner aßen, indem sie selbst auf dem Platz zu den Glockenschlägen Trauben aßen.

Die Praxis, und hier geht es schief. Zwölf ganze Trauben mit Kernen in zwölf Sekunden sind für die meisten zu viel. Deshalb gibt es im Dezember in jedem Supermarkt Dosen und Tütchen mit geschälten, kernlosen Trauben, genau zwölf pro Portion. Das ist kein Schummeln, das kaufen die meisten Haushalte.

Tipps, die funktionieren. Stellen Sie die Trauben in einem Glas oder Schälchen bereit, nicht in der Verpackung. Hören Sie zuerst auf die cuartos, die vier kurzen Schläge vor den zwölf: da fängt man noch nicht an. Und nehmen Sie kleine Trauben.

Wer üben will. In Madrid gibt es am 30. und 31. Dezember mittags Proben an der Puerta del Sol, die preuvas, mit Nüssen oder Süßigkeiten. An der Costa Blanca ist das nicht üblich, zu Hause üben aber schon.

Was ein Abend kostet: ein geprüftes Beispiel

Silvesterpreise sind hoch und von Haus zu Haus verschieden. Um ein Gefühl für das obere Ende zu geben, hier ein Angebot, das wir nachlesen konnten: das Dénia Marriott La Sella Golf Resort & Spa an der Alquería de Ferrando.

Cotillón de Nochevieja, ab 295 Euro. Enthalten sind Übernachtung, das Silvesterdinner, der cotillón, ein DJ, eine offene Bar und Kinderanimation von vier bis zwölf Jahren. Das Menü: glasierte Foie, wilder Wolfsbarsch mit roter Garnele und gegrillte vaca rubia gallega. Frühstück bis zwölf, Auschecken bis 15 Uhr.

La Vie en Rose, ab 395 Euro, nur Erwachsene. Galadinner mit Hummer, Steinbutt mit schwarzem Trüffel und Rinderfilet, dazu ausgewählte Weine und Champagner. Enthalten: Übernachtung, cotillón, DJ, offene Bar, resopón und Livemusik.

Und das Weihnachtsbuffet am 25. Dezember, ab 96 Euro. Von 13.00 bis 16.00 Uhr, mit Weihnachtskonzert, Willkommens-Cava, Livemusik und einem Besuch von Papa Noel. Kinder von vier bis zwölf zahlen die Hälfte. Getränke sind nicht dabei.

Reservierung unter 96 645 40 54 oder reservas@lasellagolfresort.com; für das Weihnachtsbuffet über eventos@lasellagolfresort.com. Begrenzte Platzzahl.

Was man daraus ablesen kann. Drei Dinge. Erstens: Bei solchen Paketen ist das Zimmer serienmäßig dabei, und das ist Absicht. Nach einer offenen Bar will niemand fahren. Zweitens: Zwischen Familienversion und Erwachsenenversion liegen hundert Euro pro Person. Drittens: Das ist das obere Ende. Ein normales Restaurant mit Silvestermenü liegt deutlich darunter, dafür zahlen Sie Getränke extra und schlafen zu Hause.

Auf dem Platz, im Lokal oder zu Hause

Drei Wege, drei sehr verschiedene Abende.

Auf dem Platz. In vielen Gemeinden wird am Rathaus heruntergezählt, mit der Turmuhr oder über Lautsprecher, danach Musik. Kostenlos, zwanglos und mit Kindern machbar, weil Sie jederzeit gehen können.

Wichtiger Hinweis dazu: Die kommunalen Programme für den 31. Dezember 2026 waren Ende Oktober noch nicht veröffentlicht. Schauen Sie im Laufe des Dezembers auf die Seite oder die sozialen Kanäle Ihrer Gemeinde, und verlassen Sie sich nicht auf das Vorjahresprogramm.

Im Restaurant oder Hotel. Festes Menü, fester Preis, oft mit cotillón. Reservieren Sie früh, denn die guten Adressen sind im Dezember voll. Fragen Sie drei Dinge: wann die Sitzung beginnt, ob Getränke enthalten sind und wie lange Sie bleiben dürfen.

Zu Hause. Die spanischste Variante, denn so machen es die meisten Familien. Langes Essen, Fernseher an für die campanadas, danach vielleicht noch hinaus in ein Lokal, das um zwei Uhr öffnet.

Die Frage, die alles entscheidet: Wer fährt? Spanien hat strenge Alkoholgrenzen, und in dieser Nacht wird kontrolliert. Ein Paket mit Zimmer ist teuer, löst das aber. Sonst legen Sie vorher fest, wer nicht trinkt.

Der Einkauf: was Sie besorgen und wann

Eine kurze Liste, denn das ist der Abend, an dem der Supermarkt um acht schließt und Ihnen noch etwas fehlt.

Zwölf Trauben pro Person. Kaufen Sie die Dosen oder Tütchen mit geschälten, kernlosen Trauben; im Dezember liegen sie an jeder Kasse. Eine pro Person, plus Reserve für einen zweiten Versuch.

Cava. Zum Anstoßen nach den Schlägen. Lange genug kühlen; zwei Stunden im Kühlschrank sind das Minimum.

Turrón, Polvorones und Mazapanes. Das spanische Weihnachtsgebäck steht ab November im Regal und gehört auch auf den Silvestertisch.

Etwas Lokales zum Einschenken. Ein trockener Moscatel aus der Marina Alta zur Vorspeise oder eine Mistela zum Dessert schlägt die nächste Flasche Cava; siehe unseren Leitfaden zum Wein der Marina Alta.

Kaufen Sie am 30. Dezember ein. Am 31. haben die Geschäfte offen, aber voll und nachmittags oft verkürzt. Am 1. Januar ist fast alles zu.

Was am 1. Januar offen ist und wie es weitergeht

Das überrascht Neuankömmlinge jedes Jahr.

Der 1. Januar 2027 ist landesweiter Feiertag und fällt auf einen Freitag. Rechnen Sie damit, dass Supermärkte, die meisten Geschäfte und viele Restaurants geschlossen sind. Was meist läuft: Strandlokale bei schönem Wetter, Tankstellen und die Notapotheke.

Der Morgen ist still. Wörtlich. Niemand steht früh auf, was der beste Grund ist, es selbst zu tun: ein Spaziergang am leeren Strand am Neujahrsmorgen gehört zum Besten, was diese Saison bietet.

Und vorbei ist es noch nicht. Der 6. Januar 2027, Dreikönige, fällt auf einen Mittwoch und ist ebenfalls Feiertag. In Spanien ist das der Tag der Geschenke, nicht der 25. Dezember. Siehe unseren Leitfaden zur Weihnachtszeit.

Zum Wetter und dazu, was in diesen Wochen sonst offen ist, siehe Die Costa Blanca im Dezember und Die Costa Blanca im Januar.

Mit Kindern

Bis Mitternacht durchzuhalten ist für kleine Kinder anstrengend, und der spanische Abend dauert drei Stunden länger als gewohnt.

Die Platzvariante funktioniert am besten. Sie sind draußen, können jederzeit gehen, und meist gibt es Musik.

Achten Sie bei Paketen auf die Kinderanimation. Im Beispiel oben gehört sie zum Familienpaket für vier- bis zwölfjährige und gerade nicht zur Erwachsenenversion. Fragen Sie vor der Buchung.

Trauben und kleine Kinder. Ganze Trauben sind für Kleinkinder eine Erstickungsgefahr. Halbieren Sie sie oder geben Sie etwas anderes; spanische Eltern machen es genauso.

Und das eigentliche Ereignis ist der 5. Januar. Der Abend der Cabalgata de Reyes zählt für Kinder hier mehr als Silvester. Heben Sie sich Kraft dafür auf.

Häufige Fragen zu Silvester in Spanien

Ist der 31. Dezember ein Feiertag? Nein. Es ist ein normaler Arbeitstag, auch wenn viele Betriebe nachmittags schließen.

Muss ich wirklich zwölf Trauben essen? Es kontrolliert niemand, aber Sie wären der Einzige. Kaufen Sie die geschälte Variante und machen Sie mit.

Wie früh reserviere ich ein Restaurant? So früh wie möglich, am besten im November oder Anfang Dezember. Fragen Sie nach der Anfangszeit, sie ist später als gedacht.

Gibt es Feuerwerk? Das ist von Gemeinde zu Gemeinde verschieden und wird erst im Dezember bekannt gegeben. Verlassen Sie sich nicht auf das Vorjahr.

Was ist ein cotillón? Das Partypaket mit Hütchen, Tröten und Konfetti, das nach Mitternacht verteilt wird, und im weiteren Sinn die Feier selbst.

Was ist ein resopón? Die zweite Mahlzeit tief in der Nacht, oft Schokolade mit Churros.

Kann ich am 1. Januar einkaufen? Besser nicht. Es ist landesweiter Feiertag und fast alles ist geschlossen.

Das Galamenü am 31. Dezember ist eine eigene Kategorie. Wie Gruppenbuchungen im Dezember laufen, steht in unserem Leitfaden zum Weihnachtsessen in Dénia.

Über den AutorMilo Schuijt

Milo Schuijt ist Unternehmer und DJ an der Costa Blanca. Er schreibt über Orte, die er aus erster Hand kennt: Hier lebt, arbeitet und legt er auf.