La Costa Blanca en décembre : météo, jours fériés et turrón

Décembre sur cette côte n’est pas le mois que les gens du nord imaginent. Il pleut moins qu’en novembre, il y a plus de jours sans nuages, et il ne gèle pratiquement jamais. En même temps le rythme change du tout au tout : deux jours fériés, une loterie qui arrête le pays, et un Noël dont le centre de gravité n’arrive que le 6 janvier. Voici les chiffres, le calendrier 2026 avec sa surprise, et d’où vient le turrón.

Décembre est plus sec et plus clair que novembre

Cela surprend presque tout le monde, donc les chiffres d’abord. AEMET, station de l’aéroport d’Alicante-Elche, normales 1981-2010 :

Température moyenne : 12,5 degrés.
Maximale moyenne : 17,3 degrés.
Minimale moyenne : 7,5 degrés.
Précipitations : 22 millimètres.
Jours avec plus d’un millimètre : 3,7.
Jours sans nuages : 6,1.
Heures de soleil : 165.
Jours de gelée : 0,1.

Mettez cela à côté de novembre (34 millimètres, 5,5 jours sans nuages) et le voilà : décembre est plus sec et compte plus de jours clairs. Que le total d’ensoleillement soit malgré tout plus bas, 165 contre 174, ne tient pas à plus de nuages mais à des jours plus courts. Le soleil reste moins longtemps au-dessus de l’horizon, il n’est pas plus souvent caché.

Et ce 0,1 jour de gelée n’est pas une coquille. Sur la côte, il gèle en moyenne une fois tous les dix ans. Quelques kilomètres à l’intérieur, dans les vallées derrière le Montgó et vers Xaló, c’est une autre histoire : là, la nuit peut vraiment passer sous zéro.

Ce que les chiffres ne disent pas : une minimale moyenne de 7,5 degrés paraît douce, et dehors au soleil elle l’est. À l’intérieur, dans une maison sans isolation ni chauffage central, décembre est le mois où les invités restent en manteau sur le canapé.

La mer en décembre

L’eau a atteint en moyenne 16,7 degrés en décembre 2024 et 16,5 en décembre 2025, avec des valeurs entre 14 et 18. Ce sont des moyennes satellites de deux années récentes, pas une normale trentenaire.

Seize degrés, c’est de l’eau de baignade pour passionnés et pour personne d’autre. L’écart avec novembre, où elle tournait encore autour de dix-neuf, se sent immédiatement.

Ce à quoi l’eau sert en décembre : à être regardée. C’est le mois de l’air limpide et des ombres longues, et les jours calmes la mer reste lisse et bleu sombre. Marcher le long de la côte en décembre est plus agréable qu’en toute autre saison.

Les fériés de 2026 et le pont qui n’existe pas

Voici l’information pratique, et elle va contre l’attente générale.

Le calendrier officiel du travail de la Comunitat Valenciana pour 2026 compte deux fériés en décembre :

Mardi 8 décembre, Inmaculada Concepción.
Vendredi 25 décembre, Navidad.

Et maintenant le point : le 6 décembre, jour de la Constitution, tombe un dimanche en 2026 et ne figure pas sur la liste régionale. Il n’a pas été reporté au lundi. Le lundi 7 décembre est un jour ouvrable ordinaire, sauf si votre commune l’a retenu comme l’un de ses deux fériés locaux.

Cela compte, car la moitié de l’Espagne tient pour acquis qu’il y a un puente début décembre. Beaucoup d’entreprises et d’écoles accordent malgré tout le lundi 7 par convention ou par calendrier scolaire : il peut donc y avoir du trafic sans que ce soit un férié officiel. Attendez-vous à des routes chargées, pas à des guichets fermés.

Le reste du calendrier, avec les jours de la semaine, car ils déterminent tout :

Mardi 22 décembre : la Lotería de Navidad. Pas un jour férié, mais la moitié du pays passe la matinée à écouter des écoliers chanter les numéros.
Jeudi 24 décembre : Nochebuena. Le soir compte plus que le jour de Noël ; beaucoup de commerces ferment vers midi.
Vendredi 25 décembre : Navidad, férié.
Jeudi 31 décembre : Nochevieja, avec les douze raisins aux douze coups.
Vendredi 1er janvier 2027 : Nouvel An.
Mercredi 6 janvier 2027 : Reyes, l’Épiphanie.

Ici, Noël a une autre forme

Quand on vient du nord de l’Europe, on s’attend à ce que tout tourne autour du 25 décembre. Ce n’est vrai qu’à moitié ici.

La Nochebuena, le 24 décembre, c’est le dîner de famille et, pour beaucoup, le moment le plus important du mois. Le 25, on dort et on réchauffe.

La Nochevieja, le 31 décembre, tourne autour des douze raisins : un à chaque coup de minuit. Cela paraît simple et presque personne n’y arrive. Les supermarchés vendent des boîtes de douze raisins pépins enlevés, ce qui est de la triche mais fonctionne.

Et puis le vrai sommet : les 5 et 6 janvier. Les cadeaux viennent traditionnellement des Reyes Magos, les Rois mages, et non du Père Noël. Le soir du 5 janvier, presque chaque ville et chaque village organise une cabalgata, un cortège où les trois rois lancent des bonbons dans la foule. Pour les enfants, c’est la soirée de l’année.

Conséquence pratique : la semaine entre Noël et l’Épiphanie est tout simplement une semaine de vacances. Les écoles sont fermées jusqu’après le 6 janvier, et cette semaine-là la côte se remplit de familles espagnoles.

Autre chose qui frappe : ici les illuminations s’allument plus tôt et s’éteignent plus tard qu’au nord, et elles restent allumées jusqu’après l’Épiphanie.

Turrón : la différence entre Jijona et Alicante

Décembre dans cette province est le mois du turrón, et ce n’est pas un détail folklorique mais une industrie.

Il y a deux grandes sortes et toutes deux viennent de cette province :

Le turrón de Jijona est le tendre. Les amandes sont broyées si fin que cela devient une pâte malléable et légèrement huileuse. On peut le manger à la cuillère.
Le turrón de Alicante est le dur. Des amandes entières dans une plaque cassante qui met vraiment les dents à l’épreuve.

La base est la même dans les deux cas : amandes, miel et blanc d’œuf. Tout le reste (chocolat, noix de coco, liqueur) est une variante moderne et non du turrón au sens classique.

Le nom Jijona, Xixona en valencien, renvoie à la petite ville de l’intérieur derrière Alicante d’où vient l’essentiel. La densité d’amandiers dans ce secteur n’est pas un hasard : c’est le paysage sur lequel repose toute l’affaire. Nous avons déjà écrit sur ce lien entre produit et lieu dans l’article sur le titre UNESCO de Dénia.

La Feria de Navidad de Jijona

S’il y a une sortie qui résume décembre ici, c’est celle-là.

Jijona tient une Feria de Navidad, une foire de Noël entièrement construite autour du turrón. Il y a plus de cent stands de turrón et de douceurs, des dégustations guidées, des pasacalles et des chorales de chants de Noël, et les turroneros descendent dans la rue principale pour proposer leur production. Il y a aussi une crèche.

La foire coïncide avec le puente de la Constitution. En 2025 elle s’est tenue du jeudi 4 au lundi 8 décembre. Pour 2026, nous n’avons pas trouvé de dates confirmées, et vu ce qui est dit plus haut sur ce pont, cette année peut tomber autrement. Vérifiez auprès de la mairie de Jijona avant de prendre la voiture.

La crèche de Jijona reste plus longtemps : du début décembre jusqu’à la Chandeleur, début février.

Crèches : de vivantes à vingt mètres

La crèche, le belen, n’est pas ici une affaire de table basse mais une compétition.

Elche a une crèche vivante dans laquelle une trentaine de personnes incarnent les personnages.

Villena et Alicante vont dans l’autre sens avec des crèches monumentales dont les figures atteignent près de vingt mètres. Ce n’est pas une coquille ; ce sont des constructions visibles d’une rue de distance.

Alcoi a le Belen de Tirisiti, un spectacle de marionnettes joué depuis plus de cent ans, qui parcourt l’histoire de Noël avec un humour bien à lui et plutôt irrévérencieux. Les dates changent chaque année et les sources trouvées étaient périmées, nous n’en mettons donc aucune.

Et sur la côte même : à Jávea et Dénia sont apparus des marchés de Noël qui n’existaient pas à l’origine. Ils viennent de l’importante communauté étrangère et font aujourd’hui simplement partie du mois.

Ce qui est ouvert, et la semaine que personne n’attend

Décembre n’est pas un mois mort, mais le rythme n’est pas celui de l’été.

La première moitié est calme. Jusqu’au 8 décembre on ne sent pas grand-chose ; ensuite cela monte.

La semaine entre Noël et l’Épiphanie est chargée. C’est la partie qui surprend les visiteurs. Les familles espagnoles sont en congé, la côte se remplit de tourisme national et les restaurants des grandes villes sont pleins. Réserver cette semaine-là n’a rien d’excessif.

Les 24, 25 et 31 décembre et les 1er et 6 janvier, peu de choses sont ouvertes. Les supermarchés ferment souvent vers midi les 24 et 31. Faites vos courses à temps ; les 25 et 1er, vous ne trouverez quasiment pas de porte ouverte.

Les paillotes restent fermées, comme en novembre. Les villes fonctionnent normalement.

S’il pleut, ce qui arrive environ quatre jours : les musées gratuits de Dénia sont dans notre article sur Dénia avec des enfants sous la pluie, et cela vaut en décembre comme en octobre.

Pratique : la maison et la facture

Pour qui vit ici ou possède une maison, décembre est le mois où la facture d’énergie devient visible.

Une minimale moyenne de 7,5 degrés veut dire chauffer le matin et le soir, et dans une maison bâtie contre la chaleur cela coûte cher. L’erreur la plus fréquente est de ressortir des radiateurs électriques d’appoint alors qu’un climatiseur au mur est trois à quatre fois plus efficace en mode chauffage.

S’y ajoute que les heures les plus chères de la journée, les heures punta, sont justement celles où l’on veut chauffer : tôt le matin et en début de soirée. Tout ce que vous pouvez décaler vers la nuit ou le week-end fait gagner de l’argent. Tout cela est dans notre guide pour réduire sa facture d’électricité.

Et aussi : vérifiez écoulements et gouttières avant le début du mois. Les 22 millimètres de décembre tombent rarement de manière régulière.

À quoi ressemble le mois précédent, avec zéro férié et une mer à dix-neuf degrés, c’est dans la Costa Blanca en novembre.

Questions fréquentes

Quelle température en décembre sur la Costa Blanca ? Une moyenne de 17,3 degrés le jour et 7,5 la nuit, moyenne mensuelle 12,5 (AEMET, Alicante-Elche, 1981-2010).

Pleut-il beaucoup en décembre ? Non, moins qu’en novembre : 22 millimètres contre 34, sur environ quatre jours.

Décembre est-il plus gris que novembre ? Non. Décembre a même plus de jours sans nuages (6,1 contre 5,5). Il y a moins d’heures de soleil parce que les jours sont plus courts.

Est-ce qu’il gèle ? Sur la côte presque jamais : 0,1 jour de gelée en moyenne par décembre. À l’intérieur oui.

Quelle est la température de la mer ? Environ 16,5 à 16,7 degrés, mesurés en décembre 2024 et 2025.

Quels fériés en décembre 2026 ? Deux dans la Comunitat Valenciana : mardi 8 et vendredi 25 décembre.

Le lundi 7 décembre est-il férié ? Officiellement non. Le 6 tombe un dimanche et n’a pas été reporté. Seulement si votre commune en a fait un férié local, ou si votre employeur le donne.

Quand a lieu la Lotería de Navidad ? Le 22 décembre, un mardi en 2026.

Quand les enfants reçoivent-ils leurs cadeaux ? Traditionnellement le 6 janvier, des Reyes Magos. La cabalgata défile le soir du 5.

Différence entre turrón de Jijona et de Alicante ? Jijona est tendre et broyé, Alicante est dur avec des amandes entières. Les deux à base d’amandes, de miel et de blanc d’œuf.

Quand a lieu la Feria de Navidad de Jijona ? Elle coïncide avec le pont du 6 décembre ; en 2025 c’était du 4 au 8. Nous n’avons pas de dates confirmées pour 2026.

Y a-t-il du monde ? Pas la première moitié du mois. La semaine entre Noël et l’Épiphanie, beaucoup, avec le tourisme national.

À propos de l’auteurMilo Schuijt

Milo Schuijt est entrepreneur et DJ sur la Costa Blanca. Il écrit sur les lieux où il vit, travaille et mixe. Il les connaît de première main.